My Belstaff

DES AVENTURIERS MODERNES ÉVOQUENT LEUR PARCOURS PERSONNEL AVEC BELSTAFF

PORTRAITS DU CÉLÈBRE PHOTOGRAPHE BRITANNIQUE DAVID BURTON

AARON WEBSTER ET REMI WILLIAMS

#MyBelstaff

https://www.belstaff.eu/on/demandware.static/-/Library-Sites-bff-shared-general/default/dw08f176b5/2019/homepage/articles/2019.02.27_Belstaff_Shot_04_161 copyf3.jpg

« J'aime les produits Belstaff [parce qu'ils sont] solides et pratiques. Pour moi, le style, c'est intemporel, et nous voulons que notre cuisine le soit aussi. »

Angela Hartnett Belstaff Experience video

Angela Hartnett Belstaff Experience video
Durée de la vidéo
Niveau sonore

Créé en 2014 par les chefs Aaron Webster et Remi Williams, le supper club mensuel Smoke & Salt a fait bien du chemin. Cuisinant des ingrédients britanniques de façon moderne avec des techniques anciennes, les chefs ont actuellement pris leurs quartiers à Pop, un espace communautaire de Brixton.

« Nous sommes arrivés ici en 2017, raconte Remi. C'était notre première véritable tentative pour ouvrir un restaurant. »

Une fois là, le duo a adopté son nouvel environnement avec un sens de la détermination authentique. « L'attention portée au quartier est énorme, explique Aaron. Nous travaillons sur des projets communautaires une heure par semaine. »

La détermination est aussi une caractéristique fondamentale dans leur vision du style. « Nous affrontons le froid, le feu et la fumée, souligne Remi. Nous avons besoin de quelque chose qui puisse résister aux rigueurs du quotidien. »

Aaron est d'accord. « J'aime les produits Belstaff [parce qu'ils sont] solides et pratiques. Pour moi, le style, c'est intemporel, et nous voulons que notre cuisine le soit aussi. »

Suivez #MyBelstaff sur Instagram

Share